INNOVANDO EN LA ESCUELA RURAL: PRODUCEN BROTES DE ENSALADA
Los alumnos de la Escuela Remedios de Escalada de San Martin de Colonia El Milagro, junto a su docente, Adriana Fassano, despiden el año con una innovadora iniciativa: la producción de brotes de ensalada, para enriquecer las comidas familiares, con la opción, a mediano plazo, de producir en mayores cantidades, para comercializar o para donar a familias que lo necesiten.
La tarea fue realizada por los niños. Cada uno acompañó el proceso de germinación y crecimiento de sus semillas de fenogreco. Las cuidaron, cosecharon, envasaron y llevaron a casa para compartir con la familia, dándole mayor sabor a las ensaladas.
Satisfechos con los resultados de la iniciativa, planean darle continuidad en el próximo ciclo lectivo.
